10/8パン教室

今回、習ったパンは【バタートップ】【コーンブレット】の2種類です

バタートップは名前の通りパン生地の上にバターを乗せて焼いてます

【バタートップ】
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醗酵したパン生地にクープを入れバターを乗せて焼くんです

焼いた時にそのバターが溶けてパンにしみ込んだリッチなパン

コーンブレットも名前の通りなんだけど・・・(笑)

ホールコーンとコーンクリームを生地に入れています

パウンド型で焼いたミニ山型パンに

【コーンブレット】
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by tink0825 | 2008-10-08 22:37 | スイーツ・パン