ケーキ教室 5/22

【スフレチーズロール】と【ショコラ ノア】を習いました ^ ^ v

スフレチーズロールは名前の通り
    ロール生地にクリームチーズとサワークリームを使って蒸し焼きしています

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           ひと口食べるとシュワ~っととける感じがするヤワヤワふわぁ~ふわぁ~生地
                          メッチャ美味しい!!!
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飾りつけは各自自由 皆さんの飾りつけはコチラ

【ショコラ ノア】
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ショコラ生地の中にはラズベリーが入っていて 上にはクランブル・ノアを振りかけて焼いています

クランブル・ノアはパートシュクレ(クッキー)とクルミをバターと生クリームで混ぜてそぼろ状にした物です

しっとりショコラ生地にノアの食感とラズベリーの甘酸っぱさがとってもマッチしています♪
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by tink0825 | 2009-05-23 10:21 | スイーツ・パン