カルディナール シュニッテン

昨日は2ヵ月に1回のケーキ教室 そして、ここの教室は今回で最後。。。

先生だった方が今年の3月に突然に亡くなってしまい一時は教室もなくなり掛けたのですが

お弟子さんが頑張って先生の後を引き継ぎ再開してくれ2009年の予定ケーキを無事終了

来年も続くのかと思っていましたが 

彼はクリスマスを今の所で頑張った後は前の職場に戻り少し経ったら外国に修行に行くそうです

『若者よーがんばれ~~~~~』(フレフレー)

で 昨日習ったのは【カルディナール シュニッテン】
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ウィーン菓子の代表的生クリームケーキ
軽い二種類のスポンジにコーヒークリームをサンド 

軽いので“あっ”と言う間に無くなりそうです。。。
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by tink0825 | 2009-11-10 23:15 | スイーツ・パン