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カップシュー

昨日の教室で習ったのは

カップに入ったシュー➕クッキーのせ

中はカスタード・ゼリー・生クリーム入り

抹茶には抹茶カスタードと抹茶ゼリー
ココアにはチョコカスタードとオレンジゼリー
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あと、シュー生地でオムレットも作りました

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by tink0825 | 2013-06-29 09:56

コーヒーケーキ

6月14日に習ったケーキは【コーヒーケーキ】でした

作るパーツが沢山です(笑)

●モカスポンジ
●クレームブリュレ・オ・カフェ
●チーズクリーム
●キャラメルムース
●コーヒーゼリー

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                              組み合わせた物が↑のケーキです
下からモカスポンジ+キャラメルムース(キャラメルムースの中にクレームブリュレ・オ・カフェが入ってます)
+チーズクリーム+コーヒーゼリー

そしてモカスポンジを使ってロールケーキも作りました中のクリームはチーズクリームです
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by tink0825 | 2013-06-16 16:38 | スイーツ・パン