嬉しいいただき物
先日、秋の味覚“栗”をいただきました
昨年同様 早速【栗の渋皮煮】を作ることにしました
鬼側を剥くために水に漬けて
鬼側をひたすら剥き剥き・・・指・・・イタイ。。。
重曹であく抜きを3回ほど繰り返し
残った渋皮とスジを取ってツルツルになったらシロップで煮ます 弱火でクツクツ
先ほど完成しましたぁ~ 今年も美味しい栗をありがとうございました
by tink0825 | 2008-10-31 23:05 | スイーツ・パン
先日、秋の味覚“栗”をいただきました
by tink0825 | 2008-10-31 23:05 | スイーツ・パン
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